西紅柿燉海參
發(fā)布日期:2024-06-21 瀏覽次數(shù):402
西紅柿燉海參
主料:水發(fā)刺參300克
配料:番茄200克,雞蛋1個(gè)
調(diào)料:上湯800克,味精6克,雞粉6克,鹽5克,蔥花10克,姜片10克,番茄沙司50克,花生油30克
制法:
1.水發(fā)刺參洗凈,備用;
2.番茄切片。菜心洗凈,焯水后瀝干水分備用;
3.凈鍋上火,加油燒熱,下蔥、姜爆鍋,倒入番茄片和番茄沙司炒至紅色,加上湯,調(diào)入鹽、味精、雞粉,放入海參,打入雞蛋,煮至開(kāi)鍋即可。