發(fā)布日期:2024-06-21 瀏覽次數(shù):293
紅煨海參
主料:水發(fā)刺參1只
配料:菜心1顆
調(diào)料:蠔油10g、料酒30g、高湯150g、濕生粉30g、鹽10g、胡椒粉5g、味精10g、調(diào)和油50g、生抽8g、白糖8g、雞油10g
制法:
1、海參用高湯煨透待用,菜心焯水;
2、鍋中放入高湯,海參燒10分鐘,加入所有調(diào)料燒開,勾芡,裝盤即可。
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