金蔥肉末海參蓋飯
發(fā)布日期:2024-06-21 瀏覽次數(shù):288
金蔥肉沫海參蓋飯
主料:水發(fā)刺參300g
配料:五花肉30g、米飯一碗、蔥白30g
調(diào)料:濕生粉10g、蔥油、雞粉、老抽、財(cái)神蠔油、味精、白糖各適量
制法:
1、五花肉切成末,待用;
2、水發(fā)刺參對(duì)半切開(kāi),汆水,放到米飯上待用;
3、蔥白放入油鍋中炸至金黃,捆綁起來(lái)即可;
4、炒鍋中加蔥油燒熱,加入五花肉末煸至干香,加雞粉、老抽調(diào)味,調(diào)入財(cái)神蠔油、味精、白糖,勾芡,澆到米飯和海參上面即可。
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