好當(dāng)家拒絕“糖干海參” 傾力打造高品質(zhì)“有機(jī)刺參”
發(fā)布日期:2011-04-04 瀏覽次數(shù):614
好當(dāng)家地處山東半島最東端,擁有26萬畝天然無污染的純凈海域,在“好人,好海,好海參 -- 威海刺參”叫響華夏大地之時(shí),當(dāng)?shù)刈罹邔?shí)力,最具領(lǐng)導(dǎo)力的企業(yè)好當(dāng)家本著“安全、健康、營(yíng)養(yǎng)”的產(chǎn)品加工理念,正源源不斷的向消費(fèi)者提供高品質(zhì)的刺參產(chǎn)品,特別是在全國(guó)上下“糖干海參”橫行的干參市場(chǎng)中,普通消費(fèi)者很難辨認(rèn)糖參,在低價(jià)格的誘惑下,往往就選購了糖參,處于對(duì)廣大消費(fèi)者安全及切身利益的考慮,經(jīng)過山東好當(dāng)家及其他幾家海參行業(yè)龍頭企業(yè)的聯(lián)名上書,通過中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)向國(guó)家衛(wèi)生部提交關(guān)于“糖干海參”問題的反映后,衛(wèi)生部近日明確表示,干海參中不允許使用除食鹽以外的其他食品添加劑。
這就意味著,目前市場(chǎng)上的“糖干海參”,都違反了衛(wèi)生部的上述規(guī)定?!皞鹘y(tǒng)的干海參是加鹽腌制的,而市場(chǎng)上所謂的‘糖干海參’則是加糖,加糖的目的是為了增重,以次充好,‘糖干海參’并且不易儲(chǔ)存。
衛(wèi)生部《關(guān)于市場(chǎng)中“糖干海參”問題的情況反映》的函件正文如下:
衛(wèi)生部:干海參不許用食鹽以外食品添加劑
在接到中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)關(guān)于“糖干海參”問題的反映后,衛(wèi)生部近日明確表示,干海參中不允許使用除食鹽以外的其他食品添加劑。
這就意味著,目前市場(chǎng)上的“糖干海參”,都違反了衛(wèi)生部的上述規(guī)定。
“傳統(tǒng)的干海參是加鹽腌制的,而市場(chǎng)上所謂的‘糖干海參’則是加糖,加糖的最大好處是可以增重,但缺點(diǎn)是不易儲(chǔ)存。至于是否有害健康,還不好說?!弊蛉?3月31日)在接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者采訪時(shí),中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)海參分會(huì)一位工作人員表示。
該工作人員告訴記者,該協(xié)會(huì)曾就此現(xiàn)象向衛(wèi)生部提交了一份名為《關(guān)于市場(chǎng)中“糖干海參”問題的情況反映》的函件,并于近日收到了衛(wèi)生部復(fù)函。
衛(wèi)生部在給中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)的復(fù)函中明確表示,根據(jù)《食品安全法》相關(guān)規(guī)定,食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)公布前,食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照現(xiàn)行食用農(nóng)產(chǎn)品(16.52,-0.18,-1.08%)質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)、食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)食品的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)干海參,應(yīng)當(dāng)執(zhí)行《干海參》(SC/T3206-2009)標(biāo)準(zhǔn),不允許使用除食鹽以外的其他食品添加劑。
“干海參不能加糖,其實(shí)并非新規(guī)定,但市場(chǎng)上依然存在這些違規(guī)現(xiàn)象,所以衛(wèi)生部又重申了一次?!鄙鲜龉ぷ魅藛T表示。
記者從威海市海參產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)官方網(wǎng)站獲悉,近五年,我國(guó)海參產(chǎn)業(yè)的發(fā)展速度每年超過30%,2009年我國(guó)海參產(chǎn)業(yè)已達(dá)200億元產(chǎn)值,是單一經(jīng)濟(jì)總量最大的養(yǎng)殖品種之一。由于“干海參”便于儲(chǔ)存,在海參銷售中的占比較高,有些品牌的干海參在北京、上海等地的銷量,可占到海參市場(chǎng)份額的近六成。
由于海參中的摻糖量可以高達(dá)30%甚至50%,導(dǎo)致成本大幅降低,“糖干海參”售價(jià)通常明顯低于“淡干海參”和“鹽干海參”,在不明原因的情況下,其價(jià)格更容易被消費(fèi)者接受。
威海市海參產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)提醒消費(fèi)者,符合標(biāo)準(zhǔn)的